|
137 / 573 kj 2,9 g |
|
25g de manteiga ou margarina |
|
225g de requeijão |
|
1 colher de sopa de sumo de limão |
|
sal |
|
pimenta |
|
Uma pitada de noz-noscada moída |
|
2 ou 3 cebolinhas picadas |
|
2 colheres de chá de salsa picada |
|
1 pimento verde pequeno, sem sementes e picado |
|
1 alface |
|
Para guarnecer: 1 limão, cortado aos gomos |
Derreta a manteiga ou a margarina só até ficar macia, e sem deixar aquecer demais. Passe o requeijão por um passador ou desfaça-o com um batedor, até ficar macio. Misture o sumo de limão, o sal, a pimenta e a noz-noscada, e junte depois as cebolinhas picadas, a salsa e o pimento picado. Deite a mistura obtida em 4 ou 6 taças individuais e cubra com a manteiga ou a margarina derretida.
Para servir: Desenforme sobre uma camada de alface e guarneça com o limão.
Para congelar: Não Congelar.
Variações:
1- Omita o sumo de limão e use 2 colheres de sopa de puré de tomate.
2- Junte pepinos de conserva (picles) finamente picados, ou pepino fresco em vez de pimento verde.
3- Use queijo-creme ou queijo ralado em vez de requeijão.
Add A Comment