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212 /895 kj 7,0 g |
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450g de feijão verde |
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Sal |
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Pimenta |
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4 colheres de sopa de molho de azeite e vinagre |
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100g de frango cozido, frio |
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100g de presunto magro, cozido |
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3 colheres de sopa de natas simples |
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½ pepino |
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2 colheres de sopa de cebolinhos picados |
Corte as pontas do feijão e os fios laterais, mas deixe os feijões inteiros. Coza em água a ferver, tempere com sal, até que estejam tenros. Escorra e parta aos pedaços. Passe-os pelo molho enquanto quentes, e depois deixe arrefecer. Parta o frango e o presunto aos pedacinhos pequenos, tempere bem com sal e pimenta, e envolva nas natas. Deixe arrefecer bem.
Para servir: Rodeia a mistura de frango com o feijão e o pepino às rodelas. Espalhe por cima os cebolinhos picados.
Para congelar: Como outras saladas, esta também não pode ser congelada.
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