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131 / 550 kj 8,2 g |
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225g de requejão |
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600 ml de iogurte simples (2 chávenas e ½ ) |
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sal |
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pimenta |
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Para guarnecer: 1 colher de sopa de salsa picada |
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2 colheres de chá de cebolinho picado |
Ponha o requeijão, o iogurte e um pouco de sal e pimenta numa batedeira e reduza tudo a puré.
Para servir: Sirva muito fria, polvilhada com ervas picadinhas.
Para congelar: É melhor quando preparada na altura.
Variações:
1- Use um pouco menos de iogurte simples e junte 2 a 3 tomates pelados à mistura, levando-a depois ao liquidificador ou à batedeira. Como sabe, nem todas as semente ficarão desfeitas, pelo que precisará de passar a mistura se quiser que seja perfeitamente suave e uniforme.
2- Junte raminhos de salsa e / ou outras ervas à mistura do queijo.
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