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282 / 1185 kj 1,3 g |
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450g de bife de lombo ou rosbife magro, cru ou picado |
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4 gemas de ovo mais 2 cascas partidas ao meio |
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4 pepinos em vinagre (de conserva), aos cubos pequenos |
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1 cebola finamente picada |
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alcaparras |
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sal |
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pimenta |
Ponha 4 bolas de bife cru em pratos individuais, colocando-lhes no cimo de uma gema de ovo dentro de meia casca. Guarneça cada prato com os pepinos em vinagre (ou pickles partidos aos pedacinhos), a cebola e as alcaparras, juntando sal e pimenta a gosto.
Para servir: Assim que estiver preparado.
Para congelar: Não congele.
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