Ingredientes:
1 lombinho de veado
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta
Salsa picada
1- Duas horas antes de grelhar, tempere a carne com sal e pimenta. Entretanto, prepare uma marinada, misturando o azeite com o alho e a salsa picados e sal.
2- Aqueça o grelhador e prepare a carne, pincelando varias vezes o preparado. Leve a assar, até ficar no ponto desejado.
3- Antes de servir, pincele com azeite e corte em fatias grossas. Acompanhe com curgete grelhada.
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