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4 batatas doces |
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1 xícara de café de leite |
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1 colher de sopa de manteiga |
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2 ovos |
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150g de presunto cozido |
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2 colheres de sopa de queijo ralado |
Modo de preparo:
Asse as batatas no forno e corte-as ao meio. Retire um pouco de miolo e amasse com a manteiga, o leite, o queijo ralado e o presunto moído. Recheie novamente as batatas e derrame por cima os ovos batidos. Leve ao forno para dourar.
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1 litro de água |
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500g de batatas doces |
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1 pitada de pimento do reino |
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1 colher de sobremesa de sal |
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Óleo o suficiente para fritar |
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce com a casca. Deixe esfriar, descasque-a e corte-as em rodelas não muito finas. Tempere com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 30 minutos. Frite o óleo quente e escorre em papel toalha para absorver bem o excesso de óleo. Sirva imediatamente.
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1 dente de alho |
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4 batatas doces |
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1 xícara de chá de iogurte |
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1 colher de sobremesa de amido de milho |
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1 colher de sobremesa de margarina |
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1 pitada de pimento do reino |
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1 colher de sopa de salsa |
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas doces com a casca, até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar. Descasque e corte-as as rodelas. Unte um refratário com margarina e coloque as batatas em camadas. Reserve. Numa tigela misture o iogurte, a maisena, o alho picado e pimenta do reino. Jogue sobre as batatas doces e asse tudo em forno moderado pré aquecido por 35 minutos.
