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12 batatas pequenas |
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12 fatias de salame |
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1 ovo |
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Farinha de trigo o suficiente |
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Farinha de rosca o suficiente |
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Sal a gosto |
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Óleo o suficiente para fritura |
Modo de preparo:
Cozinhe as batatas (inteiras e descascadas) em água com sal. Deixe “al dente”. Escorra bem, corte-as ao meio e coloque uma fatia de salame. Prenda com um palito de dente. Passe pela farinha de trigo, pelo ovo e pela farinha de rosca. Frite, em óleo bem quente. Escorra o óleo em papel toalha.
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2 xícaras de chá de farinha de trigo |
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½ colheres de sopa de fermento em pó |
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3 colheres de sopa de açúcar |
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3 colheres de sopa de manteiga |
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1 batata média cozida e bem amassada 150g aprox. |
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2 gemas |
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½ xícaras de chá de leite |
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Amasse com as mãos até obter uma massa bem homogénea. Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque na assadeira. Leve ao forno por uns 20 minutos ou até dourar.
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Ingredientes: |
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300g de salsichas |
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4 batatas médias |
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2 cebolas pequenas |
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1 dente de alho amassado |
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3 cenouras |
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1 pimentão vermelho |
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1 nabo |
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2 colheres de sopa de cheiro verde |
Lave e corte as batatas, a cenoura, o nabo e cozinhe em água com sal. Escorra, aqueça a margarina, frite a cebola e o alho. Junte as batatas, a cenoura e o nabo cozido. Passe o pimentão apenas na água fervente e escorra. Acrescente os legumes e a salsicha (também aferventadas e cortadas as rodelas). Experimente o sal e retire do fogo. Salpique com o cheiro verde.
