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1 litro de água |
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500g de batatas doces |
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1 pitada de pimento do reino |
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1 colher de sobremesa de sal |
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Óleo o suficiente para fritar |
Modo de preparo:
Cozinhe a batata doce com a casca. Deixe esfriar, descasque-a e corte-as em rodelas não muito finas. Tempere com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por 30 minutos. Frite o óleo quente e escorre em papel toalha para absorver bem o excesso de óleo. Sirva imediatamente.
