Cozinha Saudável

Preparação:

Demolhe previamente o bacalhau e retire as peles e espinhas. Corte-o de modo a obter 12 filetes iguais. Passe-os por farinha e ovo e frite. Prepare o molho, juntando a maionese e o ketchup. De seguida, corte as batatas em rodelas finas e frite em óleo bem quente. Sirva os filetes regados com o molho e as batatas finas sobrepostas, de modo a criar uma torre.

Modo de preparo:

Coloque a margarina derretida, a farinha de trigo e o leite no liquidificador. Bata bem. Despeje numa panela em fogo alto, mexendo sempre. Assim que começar a engrossar, abaixe o fogo e acrescente o gengibre e o sal. Continue mexendo por uns três minutos. Desligue em seguida.

Modo de preparo:

Cozinhe o inhame ao vapor. Após estar macio, corte em cubos. Prepare o molho com os demais ingredientes, acrescentando o inhame e deixe ferver por alguns instantes. Sirva quente.

Modo de preparo:

Cozinhe as beterrabas “al dente”. Passe na manteiga e junte o vinagre e o creme de leite. Cozinhe durante 3 minutos. Tempere a gosto com sal e pimenta. Coloque num recipiente bem untado e cubra com farinha de rosca bem misturada com queijo. Leve ao forno para dourar.