|
|
|
1 cenoura ralada |
|
½ xícara de chá de salsão picado |
|
1 colher de chá de mostarda |
|
1 xícara de chá de maionese |
|
1 xícara de cha de uva-passa |
|
Sal a gosto |
|
12 fatias de pão integral ou pão preto |
|
Alface crespa o suficiente |
Modo de preparo:
Misture a cenoura com o salsão, a mostarda, a maionese, a uva-passa. Coloque sal a gosto. Espalhe essa mistura sobre uma fatia de pão, junte algumas folhas de alface e cubra com a outra fatia. Sirva em seguida.
|
212 /895 kj 7,0 g |
|
450g de feijão verde |
|
Sal |
|
Pimenta |
|
4 colheres de sopa de molho de azeite e vinagre |
|
100g de frango cozido, frio |
|
100g de presunto magro, cozido |
|
3 colheres de sopa de natas simples |
|
½ pepino |
|
2 colheres de sopa de cebolinhos picados |
Corte as pontas do feijão e os fios laterais, mas deixe os feijões inteiros. Coza em água a ferver, tempere com sal, até que estejam tenros. Escorra e parta aos pedaços. Passe-os pelo molho enquanto quentes, e depois deixe arrefecer. Parta o frango e o presunto aos pedacinhos pequenos, tempere bem com sal e pimenta, e envolva nas natas. Deixe arrefecer bem. Read the rest of this entry »
|
55 /230 kj 7,2 g |
|
1 cebola pequena, picada |
|
15g (1 colher de sopa) de manteiga ou margarina |
|
600ml de água (2 chávenas) |
|
3 laranjas grandes |
|
450g de tomate picado |
|
2 colheres de chá de manjericão ou cebolinha picada |
|
Sal |
|
Pimenta |
|
Para guarnecer: Um pouco de salsa picada |
|
1 laranja pequena, às rodelas |
Refogue a cebola na manteiga ou na margarina quente, durante 2 ou 3 minutos; junte a água e deixe cozer em lume brando durante 5 minutos. Raspe a casca das laranjas, mas tenha cuidado ao raspar apenas a parte laranja e não a película branca, pois é bastante amarga. Acrescente à água, juntamente com os tomates, as ervas aromáticas, um pouco de sal e pimenta. Cubra o tacho e deixe ferver lentamente durante 10 minutos. Reduza a puré com o triturador. Read the rest of this entry »
