WWW.massasearroz.info Um site com as mais variadas receitas com Massas e arroz. contém mais de 100 receitas para uma alimentação saudável. por este meio e com uma parceria com este site decidimos partilhar algumas das receitas. nos proximos tempos não perca aqui receitas com massas e arroz.
cmpts Administração Cozinha Portuguesa.info
79 / 331 kj 15,3 g
40g de arroz
300ml de leite desnatado
Substituto de açúcar
300ml de puré de maçã, espesso
2 claras de ovo
Ponha o arroz, o leite eo substituto do açúcar numa taça sobre água quente. Isto impede que o leite queime. Quando a mistura estiver macia, junte o puré de maça e o substituto do açúcar a gosto. Deixe arrefecer. Bata as claras até ficarem firme, e junte-as à mistura de arroz e maçã. Deixe arrefecer bem.
Para congelar:
Esta mistura congela razoavelmente bem; no entanto o arroz tem tendência para perder a sua textura. Guarde apenas durante 3 a 4 semanas.
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66 / 277 kj 2,4 g |
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2 cebolas picadas |
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150ml de água |
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Sal |
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Pimenta |
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Um coração pequeno de aipo, picado |
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2 a 3 folhas de aipo, picadas |
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1 pimento verde, sem semente, partido aos quadradinhos |
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1 colher de sopa de salsa picada |
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25g de manteiga ou margarina |
Ferva lentamente as cebolas na água, juntando-lhes sal e pimenta a gosto, até que as cebolas estejam meio cozidas e o líquido absorvido. Misture com o aipo, o pimento, a salsa e a manteiga ou margarina, se o desejar. Use esta mistura como recheio de aves, ou cozinhe com o recheio de maçã.
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616/ 2586 kj 27,7 g |
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1 peito de borrego grande , desossado |
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Para o recheio: 225g de ameixas secas, que devem ter ficado mergulhadas em água fria, de um dia para o outro |
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2 cebolas médias, picadas |
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1 maçã grande, descascada, sem o coração e sementes, e partida aos quadradinhos |
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1 colher de sopa de salsa picada |
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1 colher de chá de salsa picada ou salva seca |
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Sal pimenta |
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Para guarnição: agriões |
Escorra as ameixas, guardando um pouco de líquido para o molho. Tire o caroço a metade das ameixas, e pique-as, deixando as restantes inteiras. Misture as ameixas picadas, a cebola e a maçã com a salsa, a salva, a pimenta e o sal. Espalhe sobre a carne, enrole-a firmemente e até com um fio, de maneira a que não se desmanche. Leve ao forno moderadamente quente 180º durante cerca de 35 minutos por cada 450g de carne. Junte as ameixas inteiras ao assado cerca de 25 minutos antes do tempo calculado para a cozedura. Read the rest of this entry »
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11 / 46 kj 1,1 g |
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175g de cogumelos picados |
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225g de tomate, pelado e picado |
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Sal |
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Pimenta |
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1 colher de sopa de cebolinha verde picada |
Misture todos os ingredientes. Use como recheio de peixe branco (magro), carne ou aves, ou deite num prato alto de ir ao forno, cubra e leve ao forno moderadamente aquecido 180º durante 40 minutos.
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45 / 189 kj 10,6 g |
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2 cebolas médias, picadas |
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150 ml de água |
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Sal |
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Pimenta |
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2 maçãs grandes, descascadas, sem o coração e partidas aos quadradinhos |
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½ a 1 colher de sopa de salva picada ou uma pitada de salva em pó |
Deixe lentamente a cebola na água, à qual juntou sal e a pimenta a gosto, até ficarem meio cozidas, e o líquido absorvido. Misture com as maçãs e a salva. Use como recheio para faisão ou carne de porco, ou então coloque-o numa taça de levar ao forno, cubra, e leve ao forno moderadamente quente 180º durante 1 hora.
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1 xícara de chá de maionese |
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1 xícara de chá de rabanetes ralados |
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¼ xícara de chá de creme de leite azedo |
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Sal a gosto |
Modo de preparo:
Numa tigela, misture a maionese, o rabanete, o creme de leite e o sal a gosto. Use esta mistura para espalhar sobre fatias de pão de centeio.
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2 xícaras de chá de farinha de trigo |
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½ colheres de sopa de fermento em pó |
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3 colheres de sopa de açúcar |
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3 colheres de sopa de manteiga |
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1 batata média cozida e bem amassada 150g aprox. |
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2 gemas |
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½ xícaras de chá de leite |
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma tigela. Amasse com as mãos até obter uma massa bem homogénea. Faça bolinhas com uma colher de sopa de massa e coloque na assadeira. Leve ao forno por uns 20 minutos ou até dourar.
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500g de vagem |
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250g de cenoura |
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1 cebola ralada |
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1 dente de alho amassado |
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1 colher de sopa de cheiro verde |
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1 colher de sobremesa de sal |
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3 colheres de sopa de azeite |
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1 colher de sopa de vinagre de arroz |
Modo de preparo:
Cozinhe as vagens e a cenoura, deixando “al dente”. Misture a cebola com o alho amassado, o cheiro verde, o sal, o azeite e o vinagre. Misture tudo muito bem. Tempere as vagens com a cenoura até deixar tomar gosto por 30 minutos.
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500g de nabos |
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1 colher de sobremesa rasa de açúcar |
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1 colher de sopa de manteiga |
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2 xícaras de chá de leite |
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100g de queijo ralado |
Modo de preparo:
Descasque os nabos e corte-os em rodelas. Numa panela, coloque a manteiga, o açúcar e os nabos. Em seguida, coloque o leite. Leve ao fogo e deixe os nabos cozinharem até ficarem macios. Coloque-os numa travessa e salpique queijo ralado.
