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66 / 277 kj 2,4 g |
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2 cebolas picadas |
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150ml de água |
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Sal |
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Pimenta |
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Um coração pequeno de aipo, picado |
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2 a 3 folhas de aipo, picadas |
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1 pimento verde, sem semente, partido aos quadradinhos |
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1 colher de sopa de salsa picada |
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25g de manteiga ou margarina |
Ferva lentamente as cebolas na água, juntando-lhes sal e pimenta a gosto, até que as cebolas estejam meio cozidas e o líquido absorvido. Misture com o aipo, o pimento, a salsa e a manteiga ou margarina, se o desejar. Use esta mistura como recheio de aves, ou cozinhe com o recheio de maçã.
